• 薄饼
• 菜包
• 豆汁儿
• 芙蓉鸡片
• 烙饼
• 烧鸭
• 烤羊肉

• 酱菜
• 蟹
• 佛跳墙
• 栗子
• 醋溜鱼
• 狮子头
• 西施舌

• 瓦块鱼
• 酸梅汤与糖葫芦
• 笋
• 栗子
• 生炒鳝鱼丝
• 火腿
• 煎馄饨
• 八宝饭

• 醪糟
• 羊肉泡
• 歧山面
• 凉皮子
• 葫芦头
• 桂花稠酒
• 浆水面

• 柿子糊塌
• 粉鱼
• 腊汁肉及肉夹馍
• 壶壶油茶
• 乾县锅盔
• 辣子蒜羊血
• 腊羊肉
• 石子饼

• 甑糕
• 钱钱肉
• 大刀面
• 油条
• 泡油糕
• 揽饭
• 圪坨
• 跋

汪曾祺《故乡的食物》

• 炒米和焦屑
• 咸菜茨菇汤
• 端午的鸭蛋
• 虎头鲨、昂嗤鱼、砗螯、螺蛳、蚬子
• 蒌蒿、枸杞、荠菜、马齿苋
• 野鸭、鹌鹑、斑鸠

汪曾祺《吃食和文学》

• 咸菜和文化
• 口味．耳音．兴趣
• 苦瓜是瓜吗？

《知味集》

• 五味(汪曾祺)
• 萝卜(汪曾祺)
• 野蔬之癖(艾煊)
• 苏帮菜(俞明)
• 稀粥南北味(张抗抗)
• 炒栗情缘(舒婷)

符中士《吃的自由》

• 不吃辣椒不革命
• 火锅
• 我的中国胃
• 文人菜

唐振常《饔飧集》

• 石家[鱼巴]肺汤
• 一行白鹭上青天
• 说菜名
• 常州豆腐

其他

• 吃喝之外(陆文夫)
• 谈吃(夏丐尊)
• 馋(梁实秋)

【返回食文化】